アルファ化米 (干しからのリダイレクト)
タ化(老化)し食味が劣化するが、アルファ化米はこの老化が起こる前に何らかの方法で乾燥処理を施した米飯である。アルファ化米は熱湯や冷水を注入することでへ復元し可食の状態となり、アルファ米とも呼ばれる。 形質的に近似なものとして、古くは糒(ほしい・ほしいい)、乾飯(ほしい・ほしいい)、餉(かれい・か
12キロバイト (1,793 語) - 2019年7月8日 (月) 23:20



(出典 3.bp.blogspot.com)



1 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:04:59.429 ID:YStVEZY30.net

初心者だから失敗しないように予行演習的な

食材たち

(出典 i.imgur.com)





2 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:05:41.773 ID:8YiqWsXG0.net

庭やベランダでやらないのか


6 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:09:18.517 ID:YStVEZY30.net

>>2
マンション一人暮らしだからすまんな

秋だしきのこ類もぶちこんでく
味付けは麺つゆみりんお酒で

(出典 i.imgur.com)


3 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:06:06.383 ID:L3sWIzje0.net

何だお前楽しそうなことやってんなおい


4 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:07:13.684 ID:YStVEZY30.net

まずは時間配分考えてご飯から
今日は炊き込みご飯にチャレンジ
メスティン早くポチらなきゃ

(出典 i.imgur.com)


5 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:08:15.966 ID:8YiqWsXG0.net

ストーブうp


7 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:10:42.937 ID:+b3l+8LkM.net

炊飯難しいわ


8 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:11:01.141 ID:YStVEZY30.net

炊いてくぜ!

(出典 i.imgur.com)


9 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:12:58.365 ID:x7KFwR4g0.net

俺も昔バーナー買った時に家で試しやったわ


10 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:14:20.222 ID:YStVEZY30.net

はじめチョロチョロ中パッパ、赤子泣いてもふた取るな
火加減ムズいししょぼいクッカーなので蓋が浮かないようにそこらへんにあったこいつを重しにするw
ちょうどいい

(出典 i.imgur.com)

>>9
楽しいよな


14 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:17:31.850 ID:2EVPzZNga.net

>>10
重心高すぎて倒しそうで怖いな…


17 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:20:07.690 ID:YStVEZY30.net

>>14
まだ半分以上ガスあるからわりと下が重いよ!


11 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:16:17.177 ID:+b3l+8LkM.net

赤子泣いても蓋取らなかった結果、焦げ付いたでござる


12 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:17:14.174 ID:8YiqWsXG0.net

450前後サイズのOD缶でワロタ

>>9
キャンプ用品はとりあえず家で予行練習するよな


13 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:17:31.129 ID:uX2RNh8C0.net

俺が米炊く時は最初に強火で炊いて
沸騰したらとろ火にして10-15分くらい炊くその後適当に蒸す
これで外でも簡単においしい米炊けるぜ


15 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:19:21.004 ID:YStVEZY30.net

20分くらいの予定だからその間に本番の時もってく感じで鶏肉に下味を付けつつ柔らかくする為にパッキング

(出典 i.imgur.com)

>>12
だよな!
どうせなら本番で美味しい飯食いたいし
>>13
ほんと火加減むずいよな
参考になる


16 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:19:41.464 ID:RYFPTdLwp.net

作業効率と栄養考えたら鍋になるよな
もちろんシメはうどん

ご飯いいけど片付けのダルさと大量の水が必要だから...


20 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:23:25.307 ID:YStVEZY30.net

>>16
ソロだったらご飯でそんな水使わなくない?
今回もご飯0.8合だから200ccくらいだと思う

音からして炊けたっぽいから一旦火から下ろして蒸してくよ!

(出典 i.imgur.com)

>>18
なにが違うんだろう?
密封性かな?


24 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:29:47.676 ID:NV+kpXSh0.net

>>20
密封性は確かにあるかもしれない
最後蒸らすときはひっくり返していい感じに出来るけど蓋開けるのにいっつも苦労する


26 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:31:29.875 ID:YStVEZY30.net

>>24
あーなんかひっくり返してるの見た事あるな
角メスティン欲しい…


18 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:21:46.967 ID:NV+kpXSh0.net

クッカーで上手いこと飯炊けたことあんまり無いけどメスティンにしてから一度も失敗したことない


19 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:23:11.166 ID:zc3zBlEyM.net

外で炊くときは火加減が出来なくなるからちゃんと折りたたみの風防持っていくんだぞ


21 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:25:27.406 ID:YStVEZY30.net

>>19
ちっちゃいけど買ったよ!サンクス

汁物がないと寂しいからウィンナーと玉ねぎのスープで
味付けは固形コンソメと塩コショウのみ

(出典 i.imgur.com)


59 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:35:43.270 ID:1X5KoeBdM.net

>>21
メスティンは固形燃料で放置ちゃうの?


60 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:37:46.331 ID:YStVEZY30.net

>>59
そんな縛り聞いた事をからないぞ??


65 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:47:45.559 ID:YStVEZY30.net

>>63
そゆことか
でも固形燃料は味気ないなぁ


元々料理は好きだからキャンプ飯のレパートリー増やしたいからオススメあったら教えてください


62 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:41:07.711 ID:VLJoXiQDa.net

>>59
失敗はしないらしいね
エズビットのアルコールストーブと固形燃料で火が消えるまで放置
でも自分はソロじゃないのでそんなの使わないからなぁ


22 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:27:56.715 ID:YStVEZY30.net

さぁ、メインいくぜ!

油をひいたら鶏肉だけ先に出して皮目から焼いてくよ

(出典 i.imgur.com)


23 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:29:28.155 ID:ln9y6myCM.net

スキレットだと…!?


25 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:31:03.795 ID:RYFPTdLwp.net

ソロだったら予行演習しないでぶっつけ本番で冒険しろよwww
ソロじゃ鍋は美味しくないな具材の量が限られるし
炊き込みご飯はオカズ作らなくてもいいから良さそう

それとご飯は片付けにも水が必要な件
俺はソロだったらアルファ米とボンカレーに落ち着きそう
食ってくれる人いないと張り合いでねぇし


27 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:35:11.194 ID:YStVEZY30.net

>>25
キャンプじゃなく登山はわりとしてたんだよ
山頂ラーメンはそろそろ卒業したくてね

一応近場でソロで行くとこは3ヵ所くらいあるけどトイレ水道あるから洗い物は安心なんだ

また遠出するようになったらメニューも変わってくると思う


いい音がしてきたからひっくり返す
皮パリパリ!

(出典 i.imgur.com)


28 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:38:29.672 ID:YStVEZY30.net

玉ねぎ追加!

(出典 i.imgur.com)


29 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:38:47.689 ID:8YiqWsXG0.net

味気ないけど最近はメスティン使わずにこれ使う事多いわ


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)


30 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:42:22.602 ID:YStVEZY30.net

>>29
こういうやつってコスパどう?
あと味と
気になる


玉ねぎがしんなりしてきたらこいつをぶち込む!
そうメインはレモンペッパーチキンだぜ!

(出典 i.imgur.com)


31 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:46:35.940 ID:YStVEZY30.net

そしてご飯開封の儀!
果たしてどうか……


うひょ~~いい感じ!!!

(出典 i.imgur.com)


32 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:48:51.943 ID:8YiqWsXG0.net

1枚あたり50円だからコスパはよくない味はメスティンの方がうまい気がする
スキレットや小さいフライパンでも調理できるし便利は便利

初めての割にうまそうww


34 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:53:02.833 ID:YStVEZY30.net

>>32
ご飯の量は一つでどのくらい入ってるの?
量によっては失敗を考えるとありかも

料理自体は普段からするからね!ありがとう


そしてキャンプには持っていけない裏技の隠し味!
バターをひとかけ炊き込みご飯に入れるぜ

(出典 i.imgur.com)


39 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:59:44.562 ID:8YiqWsXG0.net

>>34
これは袋だけの販売でお米は別だぞ
1袋1合くらいはいけるかな


今予行練習ってことは初めてのキャンプは冬キャンになるなww


33 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:49:43.710 ID:YStVEZY30.net

あとは色味にチキンの方にブロッコリー添えてく

クライマックスに来てレスがないから悲しい(´;ω;`)


35 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:55:21.207 ID:guTVPM9Up.net

こんな友達が欲しかった…


40 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:59:46.547 ID:YStVEZY30.net

>>35
飯は作るから一緒に行く?
>>37
錆びるんだっけ?


炊き込みご飯マジで大成功だわ!
これから寒くなるしバター持っていけるかな?かなりいい味だしてる!


45 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:08:21.120 ID:VLJoXiQDa.net

>>40
一番最初米を炊いたとき少し目を離したすきに水がなくなり米もメスティンの内側も焦げた
火が強すぎたのと時間やりすぎた
焦げを取るために色々調べて擦りまくった
焦げは取れたけどもうメスティンがベコベコや

これが俺のメスティン
まだ2回しか使っていない😭

(出典 i.imgur.com)


36 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:56:44.400 ID:YStVEZY30.net

スープを再度軽く温めて

さぁ完成だぜ!!
ソロで行くとしてこれくらいで充分だよな?

(出典 i.imgur.com)


42 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:03:46.268 ID:ln9y6myCM.net

>>36
美味そうだけどそれより箸置きがかわいい


43 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:05:35.374 ID:YStVEZY30.net

>>42
ありがとう、ガラスのとうがらしだよ!
いいでしょ?


37 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:58:33.816 ID:VLJoXiQDa.net

メスティンの空焚きだけは絶対にやってはならない
120%絶対にだ


38 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 21:59:30.701 ID:VLJoXiQDa.net

メスティンで飯を炊くときは絶対に目を話してはいけない
絶対にだ


41 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:01:58.234 ID:YStVEZY30.net

>>38
妖怪かよ!
>>39
あ、そういうことか
それなら余計にありかも!


ちゃんとしたソロ飯が初めてなだけで冬山登山とかしてるから時期的には余裕だよ!


44 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:08:02.745 ID:guTVPM9Up.net

すごいなぁ…尊敬するわ
キャンプ行ったらまたスレ立てお願いします


46 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:13:26.125 ID:YStVEZY30.net

>>44
ありがとう!
たぶん暇を持て余してスレ立てそうだけど酒好きだからぐでんぐでんになりそうw

>>45
ボコボコになっても支障なくない?
内側の焦げさえ取れたらいいんじゃない?
直火でやる人もいるんだし


61 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:39:05.748 ID:VLJoXiQDa.net

>>46
内側の焦げを完全に取るのは難しいよ
蓋が閉まらなくなったときは泣いた
>>47
なにそれ
調べるわ
>>53
買っていいよ
でも苦労して叩いて直して今は蓋がしまるようになったんだ!


47 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:14:23.142 ID:8YiqWsXG0.net

キャンプ自体は初心者じゃなかったのか

>>45
ひどすぎワロタ最終兵器教えてやんよ
つバーナーパッド


49 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:17:06.596 ID:YStVEZY30.net

>>47
キャンプや登山は友達とかとちょいちょい行ってるよ!
ただいつもラーメンとかBBQとかだからなんか物足りなくてねぇ

ソロなら手間をかけようが誰からも文句言われないしやってみようかなと


48 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:16:59.104 ID:8YiqWsXG0.net

バーナーパッドは1枚あると便利よガスストーブでパンも焼けるし
荒業だけどガスストーブでBBQもできる


50 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:18:29.771 ID:YStVEZY30.net

>>48
あれって基本使い捨てなの?
買っとくと料理の幅も広がりそうだし買うかな


51 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:21:10.699 ID:8YiqWsXG0.net

何回も繰り返し使えるよかさばる物じゃないしあると便利


52 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:21:55.881 ID:YStVEZY30.net

>>51
そうなんだわりと安いから使い捨てかと思ってた!ありがとう


53 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:23:10.856 ID:AP5diinO0.net

僕初心者、スキレットで肉焼いておわり
メスティン焦がしてベコベコになって蓋が閉まらねぇ
新しいのかっていい?


54 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:25:39.365 ID:YStVEZY30.net

>>53
蓋が閉まらないのはやばいね


56 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:29:25.191 ID:AP5diinO0.net

>>54
そうなんよなー 汚くなっちゃったし新品買おうかな
でも焚き火台も欲しいんだよなぁ


55 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:28:51.421 ID:1kjIy9o/0.net

本格的でワロタ
ガスバーナーと器(クッカー?)買ってサッポロ一番作れるようになって感動してたワイ低みの見物


58 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:34:32.110 ID:YStVEZY30.net

>>55
俺もそれだったから卒業したかったんだよ!

>>56
そんな高いもんじゃないし買っちゃおうぜ?
俺も買うし!

>>57
ご飯さえちゃんと炊けてたらなんとかなる感あるよね


57 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:31:22.668 ID:dRjRlvOYp.net

ワンゲル部だったけど山でアルミのフライパン使ってステーキ焼いたりコッヘルでご飯炊いてひっくり返してたの思い出したわ
5、6人分の主食をを一度に炊くから失敗できない緊張感があった

片付けはマジで面倒くさい


64 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:45:30.048 ID:guTVPM9Up.net

固形燃料で炊けるんだ
いいこと聞いた


66 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:48:22.109 ID:VLJoXiQDa.net

エスビットのポケットストーブと固形燃料だった


67 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/10/21(日) 22:58:26.426 ID:YStVEZY30.net

レモンが余ったからニコラシカにして飲んじゃう!
完全に寝酒です

(出典 i.imgur.com)