ハンターまとめ速報

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    タグ:ステーキ

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    培養肉(ばいようにく)とは、動物の個体からではなく、可食部の細胞を組織培養することによって得られたのことである。 動物を屠殺する必要がない、厳密な衛生管理が可能、食用動物を肥育するのと比べて地球環境への負荷が低い、などの利点があり、従来の食肉に替わるものとして期待されている。現在[いつ
    4キロバイト (440 語) - 2019年9月16日 (月) 07:40



    (出典 3.bp.blogspot.com)



    1 ごまカンパチ ★ :2019/07/20(土) 17:02:38.48 ID:DpsMAM4A9.net

    https://jp.reuters.com/article/food-tech-idJPKCN1UF02F
    ※リンク先に動画あり

     じゅうじゅうと音を立てて、香ばしい香りがするこのお肉――。
    実はイスラエルの新興企業が開発した人工肉だ。細胞培養でステーキ肉を生産したのは世界でも初めてだという。
    この会社は、2021年までの商品化に向けて、取り扱いする世界中の高級レストランと交渉中だという。

    「牛を*ことなく少量の細胞を取り出し、より多くの細胞を得るための基礎とする」と、開発したアレフ・ファームズのネタ・ラボン氏は説明する。
    「これらの細胞からステーキ肉を構成する様々な種類の細胞が作られる。」
    人工ステーキ肉は、さまざまな筋肉、組織、脂肪および血管細胞が特定の比率で組み合わされ、立体的な骨組みの上で培養される。
    こうすることによって形や味、質感が本物の肉に近づくのだという。

    ラボン氏は、一般的な商業用食肉よりも倫理的かつ持続可能で、健康面でも優れていると話す。
    「人工肉製造は密閉容器の中で行われるので、汚染の心配はない。そのため抗生物質は一切使わない。」
    さらに
    「私たちに大切な栄養素を人工肉に加えることや、ある栄養素が足りない人々に対し、特注生産に対応することもできる」と述べ、開発の成果を強調した。

    同社はまず、相場50ドル(約5400円)ほどの薄切りステーキ市場に進出したい考えだ。
    その値段を大幅に下げて、本物の肉に対抗するという。


    【細胞培養肉のステーキを開発、イスラエル企業が商品化目指す 薄切りステーキ市場で大幅値下げし本物の肉に対抗】の続きを読む

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    金箔(きんぱく)は、金を微量の銀や銅とともに金槌で叩いてごく薄く延ばし、箔状態にしたもの。紀元前1200年頃に古代エジプトで製造が始まったと考えられている。 現在は真鍮からなる「洋金箔」も普及している。本来の意味での金箔は「純金箔」として区別されていたが、純金の表示が純金のみで製造されていると誤解
    11キロバイト (1,518 語) - 2018年11月13日 (火) 12:46



    【【キャンプ飯】金箔を貼った超豪華でリッチなステーキ作ってみたwww】の続きを読む

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    日本バーベキュー協会会長に聞く! キャンピングカーとBBQの意外な関係(上) - 朝日新聞
    キャンピングカーで出かけた先で、バーベキューをする方も多いと思います。たまたま女房がバーベキューインストラクターになったことから始まった、我が家とBBQのご縁。
    (出典:朝日新聞)


    牛刀 (カテゴリ 包丁)
    牛刀という名ではあるが、西洋諸国では肉類以外ものを含めほとんど材料をこの包丁を使って切り、万能包丁として使用される。野菜を細かくするためにも使われる。 近年では日本の三徳包丁が西洋で牛刀ように使われている。日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差は少なくなっている。 日本では基本的にこの包丁
    2キロバイト (310 語) - 2019年5月28日 (火) 11:54



    【【キャンプ飯】これ見たら今日の夜は絶対ステーキになるっていう映像www】の続きを読む

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    今回はワイルドすぎる石焼ステーキレシピを紹介するよ。

    レシピ言うけどただ焼くだけだねw

    ガーリックは入れてるけども。

    でもシンプルに美味そうw

    憧れるけどオートキャンプ場だと抵抗あるかも。

    誰もいない山奥で楽しみたいね。

    【狩猟時代の肉の焼き方www美味そうwww】の続きを読む

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    まずは下準備で緑ソースを作ります。

    ゴリゴリやって完成。

    てかいいロケーションだなw

    8


    塩に肉コショウフリフリ

    間違えた

    肉に塩コショウフリフリ。

    石がいい具合に熱そう。

    7


    そんでジュワワワ~~

    6


    ひっくり返してジュワワワワ~~

    あ、もちろん石にはオリーブオイル垂らしてまっせw

    5


    焼いてる間に唐辛子ザクザク


    4


    緑ソース盛り付けて唐辛子をおしゃれにパラパラー


    3


    肉の断面エッロww美味そすぎてもはやエッロww


    2


    カットして盛り付けて手づかみでいただきまぁ~す


    1


    ほーらもうキャンプ行きたくなっちゃったww


    動画はこちら↓



     




















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